たもぎ茸 1PAC・15PAC ＜1PACあたり100g前後＞【フレッシュ（生）幻のきのこ タモギタケ たもぎたけ タモギ茸 キノコ 珍しいきのこ 黄金タモギタケ 健康食品 β-グルカン エルゴチオネン】：新鮮野菜とフルーツのお店 旬屋 その他

たもぎ茸が幻のきのこと呼ばれている理由は、収穫量が少ないことが関係しています。元々たもぎ茸は深い森の奥でしか収穫することができず、その収穫されたたもぎ茸のほとんどは産地近辺で消費されていたため、他の地域へ普及することありませんでした。また、人工栽培が難しく、収穫できる数に限りがあったのです。次第に価値を高めていき、後に幻のきのこと呼ばれるようになりました。その後、健康維持に役立ってくれることが分かると、健康ブームの高まりに合わせて需要が高まり、今では様々な形で日々の生活に取り入れられているます。黄色のカサが眩いタモギ茸。古くから日本の東北から北海道に自生し、地域によっては親しみ深いキノコです。免疫力を強くすると言われるベータグルカンや、抗酸化作用のエルゴチオネインなど、現在、タモギ茸の栄養素に注目が集まり、漢方などにも利用されています。加熱すると黄色の色味は落ち、白いキノコとなってしまいますが、スープに煮出せば旨味がじゅわりと染み出し、炒め物やホイル焼きにも美味しく頂けます。